记者近日从鲜果茶饮品牌喜翠山处了解到，品牌完成千万级天使轮融资，投资方为一家产业领域专业投资机构，本次融资所得资金计划投入品牌形象打造、鲜果供应链优化与全国线下门店布局工作。

品牌创立于 2018 年，本次融资是其发展以来首次引入外部投资。当前新式茶饮行业同质化竞争激烈，多数品牌依靠低价策略抢占市场，喜翠山主打牛油果鲜果现制饮品，依靠成熟门店运营模式与差异化产品路线获得资本青睐。

投资机构相关负责人称，决定投资的核心因素，在于品牌提前布局鲜果上游供应链，同时门店经营模型具备稳定可持续性。弗若斯特沙利文相关统计数据显示，2021 年新式茶饮行业原料使用结构中，冻果、浓缩果汁、果酱合计占比超七成，鲜果原料使用占比仅 13%。

行业普遍依靠果酱、风味糖浆压缩生产成本，喜翠山始终坚持鲜果作为饮品原料，定价区间锁定 15 至 20 元，形成可标准化复制的线下运营模式。投资方认为，坚持产品品质、不跟风低价内卷的发展思路，在当下茶饮市场较为少见。

品牌目前运营四十余家线下门店，经过长期市场验证，用户复购比例稳定在 26% 以上。招牌牛油果卡士酸奶日均单店出杯量超 85 杯，长期位居本地外卖饮品榜单靠前位置，全品类产品毛利率区间维持 55%-75%，在鲜果茶饮细分赛道具备稳定经营优势。

为落实鲜果原料标准，品牌提前与云南孟连牛油果种植基地建立长期合作，稳定采购一级牛油果鲜果；奶品原料则与卡士酸奶达成合作，统一饮品风味与品质标准。

鲜果存储损耗、市场价格浮动是茶饮行业普遍存在的经营难点，该品牌通过产地直采、全程冷链运输、门店原料入库标准化查验等方式，平衡鲜果原料带来的成本压力。

产品研发层面，品牌未采用行业频繁上新的运营思路，聚焦核心单品持续打磨，围绕牛油果成熟度、冷链储运、门店存放等环节搭建完整品控规范，保障门店日常稳定出餐。

完成本轮融资后，品牌计划加快全国线下网点铺设，规划三年内门店总量达到 1000 家。

品牌搭建标准化门店合作机制，单店整体投入约 17 万元，配套数字化选址分析、统一空间设计、标准化实操培训，同时总部统一提供线上运营、外卖平台运维、品牌市场活动等配套服务。

品牌商务部负责人介绍，门店合作从业者无需具备餐饮从业经历，总部输出整套标准化运营流程，辅助合作方完成门店落地、产品制作与日常经营。整套投入方案在维持 55%-75% 产品毛利率的基础上，可持续落地鲜果原料标准，兼顾门店经营收益与饮品品质。

品牌创始人表示，新式茶饮行业竞争逻辑正由低价比拼转向产品品质比拼，品牌长期深耕上游供应链、坚守鲜果制作路线，本次外部融资落地，将为品牌全国规模化发展提供支撑。