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御福旺虾仁水饺干货教程:餐饮行业这几大误区,你有吗

2023-04-22 10:35来源:互联网 阅读量:420次

       开一家餐饮店是很多创业者的首选,大家都认为餐饮行业门槛低,对技术要求不高,没有学历限制,以为餐饮创业是一件很简单的事。御福旺虾仁水饺在这里奉劝大家,如果想要成功在餐饮业站稳脚跟,前期的学习必不可少。一些前人的失败经验要注意总结借鉴,毕竟成功的经验各有不同,失败的教训总是何其相似。接下来就和我们一起看看餐饮行业这几招“死棋”,可千万别走。

1、没有合理规划,预算不足资金链出现问题

很多创业者尤其是初次创业的朋友经常会碰到这种问题,把自己所有积蓄投入店面,前期的店面选址装修就花了大半,满心以为自己的店面一开业就能迅速回本生意火爆。结果开业了几个月都是处于不稳定的状态。后续的人工成本以及房租等支出无法继续下去,导致资金链断裂。有的甚至为了维持店面负债累累结果还是失败告终。

2、盲目跟风,什么火就去做什么

这种类型的人不在少数,奶茶店火了就一窝蜂开奶茶店,牛蛙红了,跟上;小龙虾爆了,不能错过。每当餐饮行业出现一种新模式或者受人欢迎的新品类,追捧者变多,跟风模仿者都蜂拥而至,结果大部分都成了炮灰。你的跟风速度远远比不过市场的换代速度。

3、触碰食品安全底线

不知道有多少大牌餐饮店因为食品安全的种种事件栽跟头,作为餐饮从业者,食品安全是最基本也是最重要的底线,在这个问题上不能存在任何侥幸心理。一家餐饮店一旦出现食品安全问题无疑是毁灭性的打击。餐馆的每个环节都有可能出现安全隐患,所以每个流程都不能松懈。


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