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餐饮加盟行业的上半场惨淡,下半场又会何去何从?

2020-05-08 14:14来源:616餐饮加盟网 阅读量:135
    民以食为天,消费终会复苏。作为受疫情影响最大的行业之一,现在餐饮企业需要各界支持,帮助它们撑到春暖花开。甚至某些地方,政府通过发放消费券促进消费。小编调研发现,随着疫情形势好转,多地餐饮企业陆续开业,但市场仍呈萎缩状态.一个门店甚至只有一桌两三个人在用餐,行业复苏尚需较长时间,“客流量少,已经营业的门店也是以外卖为主,茶饮依然还是主流。
 
    哪怕餐厅开了,但客流量上不来,顾客不敢来吃饭,,除了人流量问题,原材料采购、物流运输、人员招聘等也将面临挑战。有些餐饮老板甚至表示,“不开店损失多少心里有数,若开业了生意不好,则有可能是个无底洞。”业内人士分析,受疫情影响,目前人员流动和人们外出就餐需求大幅度减少的情况仍没有实质性改变。
 
餐饮加盟行业的上半场惨淡,下半场又会何去何从?
     很多专业人士认为“预计餐饮业恢复最早要到4、5月份。而且市场不容乐观,“虚胖”时代,红利在消失,泡沫被挤掉”餐厅,业内都称为角逐的下半场。而烘培蛋糕加盟行业却异常的火爆了,市场竞争相对少,之前面对的消费群体稍微少,不是属于大众消费产品,但是由于这次疫情的影响,更多的用户会选择购买热食类产品,因为在有序复工的推动下,更多城市的白领进入了快节奏生活,比以往的节奏似乎更快了很多。更多的人会选择易打包,随时随地可食用的产品.再加上茶饮消费群体搭配热食同时购买,使热食消费群体更大的增加了,逐渐的会形成一种热潮。
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