阔巷子土鸡汤麻辣烫为什么会被称为品类天花板？说到大众美味，麻辣烫应该拥有姓名。随着发展下的变化，现在的麻辣烫也着实让我们大眼见。要说麻辣烫界的天花板，那我一定要实名投阔巷子土鸡汤好多票。从原来印象中街边简陋小店里面，随便放着几张桌椅的麻辣烫店，到现在精致咖啡馆，喝下午茶般的体验，从食材、口味、环境、到体验让来店里的消费者对麻辣烫有了全新的认识。

　　可以说正是有了像阔巷子土鸡汤这样的麻辣烫，才改变了麻辣烫曾经在大众心中，品类脏乱差的刻板印象。还没有走进阔巷子土鸡汤的时候，就被店内飘来的香味吸引，这味道不是原来麻辣烫店中飘来的油腻味，是食材自然之味的舒适之感。但是走到门口的时候，很多的食客还是不敢相信，这样一家装修精美，精致的小店，居然是麻辣烫店，走进阔巷子土鸡汤才发现，原来吃麻辣烫也可以这么小资。

　　点一份阔巷子土鸡汤麻辣烫的时候，不像是在一般的麻辣烫店，只需要关注辣或者微辣，还是麻辣。店内的麻辣烫汤底不是单一的口味，多种口味的选择，每个都很好吃的样子让人容易变得选择困难。店内主打的原味骨汤，完全是在给麻辣烫这个一度被大众成为“垃圾食品“的品类正名，原来只需要抓住麻辣烫的关键—汤底，在这上面用心，麻辣烫也可以是大众称赞的健康美味。飘到店外的香味，也正是这个用新鲜的肉鸡和牛骨，经过6小时，精心熬制的奶白浓汤。

　　从原味骨汤出发的一场麻辣烫美味，多样化体验。维c番茄煮出来的麻辣烫，不仅拥有满满的维c，酸甜可口的味道，让人不自觉想要流口水，在色泽上面也是相当诱人。当然，门店在口味的创新上面，远不止于此，奶香微辣的创新式体验，成为了很多想尝鲜消费者的首选，果真，裹着奶香味汤汁的食材，在入口的瞬间，食材本身的味道和奶香味相互融合，别有一番滋味。最后，当然少不了的是经典的麻辣口味，阔巷子土鸡汤的伤心麻辣，还原记忆中味道的同时，辣而不燥，成为食辣爱好者的选择。