杭州是一个繁华的城市，对于开汉堡店的创业者来说，市场需求很大，但要挣钱就需要在方法上下功夫。

一、市场需求

随着中国饮食文化的多元化，汉堡作为西式快餐店的代表性产品，已经成为许多人的日常用品。在杭州市场，消费群体正在不断壮大，已经有了广泛的市场需求。因此，开汉堡店在杭州市场上具有非常高的盈利和发展潜力。

二、品牌定位

品牌定位是开一家汉堡店的关键。在杭州市场，汉堡店经营的方式非常多样化，要想在市场上脱颖而出，创业者需要对自己的品牌进行明确的定位。比如可以针对特定的消费人群，提供独特的口味和服务，打造特色品牌。

三、产品质量

汉堡店的核心业务是提供高质量的食品，因此，产品质量应该是创业者重点关注的问题。只有提供符合健康标准的新鲜食材、合适的烹饪方式、卫生的制作环境和承诺的售后服务，才能获得高客流量和口碑，进而在市场上获得长足的竞争力。

四、合理定价

在一个繁忙的城市，租金和劳动力成本都很高。因此，对于汉堡店来说，要提供合理的价格策略，以吸引更多的消费者。此外，创业者需要灵活运用价格策略，及时推出促销活动等吸引客户，也可探索更多的销售渠道，增加客户的购买率，创造更高的收入。

五、建立品牌

长期来看，品牌是一个汉堡店建立积极策略的核心。在市场上建立品牌，无论是在媒体宣传、社交媒体公众号等方式上提升让消费者获得好的印象，都是致胜的，可吸引消费者并且提升品牌的美誉度，驱动开店收益的快速增长。

        总之，在杭州开汉堡店是可以挣钱的，但要挣钱就需要注意方法，应该制定合理的价格策略，提供鲜活质量保证的食品，灵活运用比价策略和运营策略，建立品牌，赢得消费者的信赖和支持，为开创市场成功铺平道路。